食用黄金的汗青首推中国。远在秦汉时期，中原富豪就有食用金箔、金粉的记录。古代，日本、西北亚也流行吃金箔。
1983年天下卫生构造食物增加剂法典委员会正式将9999天然纯金参加食物增加剂范围编为A表第310号。
我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大灵敏丹等宝贵中成药均接纳金箔入药。
咱们此刻所先容的食用金箔，其厚度只要万分之一毫米，对这个厚度凡人是不观点的。作为金属自身是不透光的，可是食用金箔已薄到对着光芒能够透亮的程度，以是即便用“薄如蝉翼”来描述，实在比蝉翼还要薄很多，受水的张力都会分裂，用手的确就没法将其拿起。对黄金饰品，几近是无人不知，可是你传闻过黄金食物吗？早在唐朝，中国人就已熟悉到了黄金的保健和医疗感化，明李时珍《本草大纲》记录：“食金，镇精力、坚骨髓、通利五脏邪气，服之仙人。尤以金箔入丸散服，破寒气，除风”。最近几年来，跟着人们糊口程度的进步，“食金之风”重又吹来，眼下日本、西北亚一带食用金箔流行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高级热门货。国际一些大都会里“食金”不只是为了保健，更成为一种身份的意味，据不完整统计，今朝国际有31家企业出产金箔酒。一些专家阐发，因为人们对安康愈来愈存眷，“食金”不只仅知足于高端花费阶级，极有能够向“中产”人群提高。
